Zebra Cake

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Senang sekali melihat garis-garis zebra,tadinya sempat bingung,gimana cara membuat alur seperti itu, cari di mbah gogle dong,ketemu zebra cake Ibu Fatmah Bahalwan NCC, langsung praktek, eh jadi…wuih bahagia tak terkira…nyobain sepotong, enak, empuk, hehehe

Sharing ke temen2 kantor, wah, pada suka, trus order mengalir…bahkan zebra ini sampe juga ke gedung UOB KAY HIAN Securities, trus repeat order… cring cring cring dah…

Source recipe : Fatmah Bahalwan NCC

Bahan A:
8 btr     telor
250 gr  gula pasir
1 sdm   emulsifier
½ sdt    garam

Bahan B:
250 gr  tepung terigu
50 gr    susu bubuk

Bahan C:
50 gr    mentega, lelehkan
50 gr    susu segar

Bahan D:
75 gr    margarine, lelehkan
2 sdm   kopi instan, cairkan 
1 sdm   mocca pasta

Cara membuatnya:

kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang, bagi 2 sama rata.Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan.Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca diatasnya, tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis.Kukus selama 1 jam. Angkat, potong-potong. Sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s