Bolu Tape Ketan Hitam

Sabtu pagi kepasar tradisional,ketemu abang jualan tape uli,saya beli tape nya 4 kantong,uli nya ditinggal di abangnya…hehehe

Sampe rumah,langsung eksekusi,resep pake bolu marmer Pak Guru Sahak Pribadi,bagian coklatnya di skip aja,topping dengan kacang almond slivered biar pas dimakan ada garing-garingnya…kreskreskres

Gak sabar menunggu cake resting,langsung potong-potong,segera dinikmati bersama keluarga tersayang…nomnom

Berikut resepnya :

MARMER CAKE JADUL 

Bahan : 

5 butir telur 

125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor) 

1 sdt emulsifier 

1 sdt vanilla

150 gr tepung terigu serbaguna 

15 gr maizena 

15 gr susu bubuk 100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan 

50 gr minyak sayur 

1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest 

Cara Membuat : 

– Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan. 

– Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk. – Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method). 

– Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen. 

– Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata. 

– Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya. 

– Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate. 

– Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh. 

– Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

Happy Baking!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s