Halo pemirsa,
Jumpa lagi dengan Paulin’s Cake & Cookies, bakoel kueh kepengen makan cake jadoel, marmer cake aka marble cake, biar nambah rasa yg pernah ada, saya tambahkan 1 sdm mocha pasta ya, di jamin wanginya menggoda banget…silahkan yg mau copy resepnya ya…
source : resepmasakanenak2020
rebake by me
Bahan :
- 12 kuning telur
- 400 gram mentega ( bisa mix margarin ya )
- 400 gram gula halus ( saya kurangi jadi 350 gram ya )
- 300 gram terigu
- gram susu bubuk ( biar gurih saya 50 gram )
- 2 sdm skm
- 2 sdm coklat bubuk ( saya tambahkan 1 sdm pasta mocha )
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt ovalet (optional)
- 8 putih telur
Caranya :
- Kocok mentega, gula halus sekitar 8 menit dengan kecepatan tinggi, turunkan kecepatan…masukkan kuning telur satu persatu sampai rata & skm…naikkan lagi kecepatan mixer, kocok sekitar 8 menit lagi.
- Ayak terigu & susu bubuk…turunkan sampai speed terendah…masukkan terigu bertahap, cukup sampai rata aja, matikan mixer.
- Kocok putih telur ditempat terpisah sampai kaku.
- Masukkan bertahap putih telur ke adonan kuning…aduk balik dengan spatula, ratakan.
- Ambil 1/3 bagian aduk dengan coklat bubuk & pasta mocha. Siapkan loyang tulban 22 cm..tuang adonan kuning…lanjut adonan coklat…terus selang seling sampai adonan habis. Panggang di suhu 180 derajat C sekitar 50 menit. Test tusuk…matang…keluarkan dari oven…dinginkan…potong2…
Selamat mencoba ya…happy baking!